Menu Buka Puasa yang Praktis Ala Imario Premio

Menu Buka Puasa yang Praktis Ala Imario Premio

Swastikha    20.06    Comment   

Holla Gengs,

Gimana puasa hari pertama? Apa sudah membayangkan menu buka puasa yang asik nih?

Hmm, kalau bicara soal menu buka puasa, rasanya tiap orang punya referensi masing-masing. Beberapa orang menyukai sajian buka puasa yang bercita rasa manis, ada juga sebagian orang yang berbuka puasa dengan makanan yang pedas.

Eit, jangan khawatir. Saya mau memberikan menu buka puasa yang praktis Ala Imario Premio. Dijamin akan membuat aktifitas buka puasamu jadi makin semarak. Ada menu pembuka yang manis dan teman makan nasi yang bercita rasa pedas.

Hayo, pada penasaran, kan?

Sekilas Tentang Imario Premio

Produk Imario Premio

Imario Premio merupakan sebuah brand UMKM dari Sidoarjo, milik Huzaimah atau lebih dikenal sebagai Ima. Dia memulai usahanya sejak 11 November 2011. Menurut Mbak Ima, Dia ingin menantang dirinya sendiri dengan terjun di dunia kuliner. Maklum, saat masih gadis, mana tahu perbedaan bumbu dapur. Jadi, sekarang kayak ajang pembuktian sama dirinya sendiri, bahwa Ima yang cupu soal bumbu dapur ternyata bisa masak.

Pertama kali jualan dimulai saat Mbak Ima masih tinggal di Kupang (NTT). Jauh dari rumah dan keluarga kerap kali membuatnya merasa bosan, apalagi saat itu belum punya teman dekat. Akhirnya nekat dengan mencoba peruntungan menjual Salad Buah dan Puding Casablanca. Siapa sangka respon yang diterimanya cukup bagus. Jualan pertama langsung ludes terjual. Hal ini membuat wanita pemilik Imario Premio ini takjub atas pencapaian dirinya, bahwa ternyata dia bisa membuat dessert yang diminati banyak orang.

Akhirnya rasa semangat itu terus berkobar hingga saat ini. Mbak Ima melebarkan sayap dengan mengeluarkan menu Sambal Baby Cumi.

Baca Juga:

• Ramadhan Di Baitullah
  
• Warnai Ramadanmu Dengan Manisnya Buah
  
• Pengalaman Umroh yang Tak Terlupakan
  

Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Praktis Ala Imario Premio

Salad Buah Premium

Salad Buah Premium

Siapa yang suka berbuka puasa dengan buah?

Salad buah bisa menjadi salah satu alternatif menu buka puasa. Salad buah dari Imario Premio ini termasuk kategori premium. Salad dengan komposisi buah yang full baik itu topping dan isinya. Ada buah apel, melon, anggur dan nata de coco yang diracik bersama saus mayo olahan sendiri yang tetap mengedepankan rasa manis buah asli. Ditutup dengan taburan keju parut yang melimpah.

Salad Imario Premio ini mengedepankan kualitas, buah yang dipilih segar dan berkualitas. Meski menginap semalam di lemari es, salad tidak mudah berair dan rasa buahnya tetap renyah dan segar.

Terdiri dari dua kemasan yaitu 400 ml (55k) dan 1000 ml (75k). Dikemas dalam mangkok plastik yang tebal dan di bagian luar dibungkus dengan plastik wrapping. Untuk mencegah salad tumpah dalam perjalanan. Labelnya juga cantik, dengan sentuhan warna emas. Lengkap dengan kontak pemesanan.

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Sambal baby cumi kayaknya belakangan ini menjadi trending topik di dunia persambalan. Mbak Ima pun mencoba untuk meracik sambal Baby Cumi yang khas.

Satu hal yang patut diacungi jempol dari Sambal Baby Cumi Imario Premio ini adalah kemasannya yang beda dari sambal yang beredar di luar sana. Biasanya kan hanya memakai tutup botol plastik dengan tutup putar atau botol kaca.

Imario Premio mengemas sambal layaknya kemasan makanan siap saji yang sering dijumpai di supermarket. Memakai botol kaca kemasan 250 gram berbentuk jar yang kemudian disegel menggunakan tutup kaleng layaknya kemasan kental manis. Nggak bakal isi sambal meluber kemana-mana mesti ditaruh dalam tas. Praktis ya.

Memiliki 2 varian rasa yang yaitu sedang dan pedas. Cita rasa pedas, asin, gurih yang berpadu jadi satu dengan aneka rempah menghasilkan rasa yang khas. Sambalnya tidak banyak minyak. Baby cuminya terasa segar saat dikunyah dan tidak alot. Nggak kaleng-kaleng deh kualitas bahannya. Sambal baby cumi bisa jadi lauk pendamping atau bahkan dimakan sama nasi putih saja terasa enak. Ukuran 250 gr dibanderol dengan harga Rp. 55.000.

Nah, bagaimana rekomendasi menu buka puasa yang praktis dari Imario Premio, menarik bukan?

Kalau kamu penasaran bisa coba kepoin akun IG: @imario.premio atau hubungi 08179677796 untuk pemesanan.

Selamat mencoba,

Teman Makan Nasi yang Praktis

Teman Makan Nasi yang Praktis

Swastikha    21.17    2 comments   

Teman Makan Nasi yang Praktis

Sehabis operasi, saya pernah mengalami yang namanya malas makan. Selera makan mendadak menghilang sehingga membuat malas menyentuh nasi. Padahal ada banyak obat yang harus diminum supaya jahitan lekas kering dan bagus. Mau tidak mau, terpaksa harus makan dengan teratur.

Beruntungnya tinggal di Indonesia, ada beragam makanan olahan yang bisa jadi teman makan nasi ketika kamu kehilangan mood seperti yang saya alami. Kala itu saya lagi bosan dengan makanan berkuah, penginnya yang kering-kering, seperti Sambal Goreng Kering.

Sambal goreng kering itu merupakan sambal yang digoreng dan ditambahkan bahan digoreng kering, biasanya kentang, tempe, kacang atau teri. Kalau di Madura sambal goreng kering biasanya ditambahkan daging semacam empal suwir yang digoreng.

Di Surabaya, kebanyakan sambal goreng kering yang saya jumpai biasanya berupa kentang, tempe, teri, kacang atau campuran keempat bahan. Dijadikan lauk pendamping atau lauk utama, rasanya tetap nikmat apalagi sama nasi yang panas dan punel. Lupa diri.

Sambal Goreng Kering Dapur Mbak Djoemi

Berawal dari bisnis katering makanan, berupa nasi kotak sejak tahun 2018. Tentu saja sambal goreng kering merupakan menu pendamping yang rasanya selalu ada. Rasa sambal goreng kering dapur Mbak Djoemi ini sering ditanya sama pelanggan, sehingga beliau mulai berani menjual sambal goreng kering buatannya dalam kemasan tersendiri. Modal awal berupa enam ratus ribu, kini berkembang. Dulu, bisnis nasi kotak hanya dikerjakan sendiri, sekarang alhamdulillah sudah memiliki 1 asisten.

Kemasan Sambal Goreng Kering Dapur Mbak Djoemi

Kering Kentang

Sambal Goreng Kering bikinan orang Sidoarjo ini dikemas dalam kotak kontainer plastik. Buat saya kemasan ini agak kurang bersahabat kalau mau dibawa bepergian, rawan pecah kalau ketindihan barang lain. Mungkin, kedepannya kemasannya bisa menggunakan plastik klip yang lebih enak untuk dibawa dan aman ketika dikirim melalui ekspedisi.

Sudah memiliki label yang berisi tentang kandungan bahan, tanggal kedaluarsa dan berat bersih kemasan. Sayangnya, di label tidak disertakan akun media sosial atau nomor telepon yang memudahkan untuk pemesanan.

Ada 3 varian sambal goreng kering dengan pilihan rasa original dan pedas manis:

• Sambal Goreng Kering Tempe Netto 250 gr
• Sambal Goreng Kering Kentang Netto 150 gr
• Sambal Goreng Kering Tempe Mix Kentang Netto 250 gr

Rasa Sambal Goreng Kering Dapur Mbak Djoemi

Sambal Goreng Kering Mix

Sambal Goreng Kering Dapur Mbak Djoemi yang saya coba adalah pedas manis. Rasanya tidak terlalu manis yang bikin eneg bercampur rasa gurih dengan aroma daun jeruk dan bawang putih. Pedasnya masih dalam tahapan aman, tapi kalau kamu benar-benar tidak bisa makan yang pedas, mungkin bisa coba rasa yang original.

Tekstur kering kentang kriuk dan tidak berminyak. Rasanya malas kalau makan kering kentang yang terlalu berminyak. Sedangkan, tekstur tempenya juga kering dan tidak berminyak, hanya saja buat saya potongannya terlalu besar, kalau yang punya problem gigi bakal agak kesulitan untuk mengunyah.

Sambal goreng kering ini enak dijadikan teman makan nasi, entah itu nasi putih, nasi kuning atau bahkan nasi uduk. Semuanya cocok. Saya sendiri juga malah menjadikan sambal goreng kering kentang sebagai camilan. Bikin ketagihan.

Baca juga:

• Resep Buka Puasa Skippy untuk Si Kecil
  
• Olahan Jantung Pisang Crispy
  
• Campur Lorjuk Khas Pamekasan
• Menu Buka Puasa Ala Imario Premio
  

Kesimpulan

Sambal Goreng Kering Dapur Mbak Djoemi bisa jadi teman makan nasi yang praktis dikala nggak ada lauk atau sebagai tambahan pendamping nasi. Untuk harga bisa dibilang terjangkau dengan yaitu hanya 20.000/pack.

Cocok juga dijadikan alternatif oleh-oleh untuk sanak dan kerabat.


Untuk mendapatkan sambel goreng kering tempe mix kentang bisa hubungi akun Instagram @MbakDjoemmy atau Fb : Mbak Djoemy.

Bisa juga ke alamat : Tebel Barat Rt 7/ 1 Gedangan Sidoarjo

Tertarik untuk jadi reseller ? Hubungi : 081335551245


Selamat mencoba,

Resep Brokoli Goreng Tepung Saus Keju

Resep Brokoli Goreng Tepung Saus Keju

Swastikha    03.24    8 comments   

Membuat anak menyukai sayuran itu tidak mudah. Penuh perjuangan apalagi beberapa sayur memiliki tekstur, aroma dan bahkan rasa yang kadang tidak disukai oleh anak-anak, seperti Brokoli. Sayuran hijau yang menyerupai hutan itu memang memiliki rasa yang kurang disukai anak-anak. Akhirnya saya modifikasi Brokoli dengan cara dibalur tepung basah dan digoreng, jadilah Resep Brokoli Goreng Tepung.

Alhamdulillah meski yang tidak suka banget tapi setidaknya ketika mereka bilang enak, setidaknya itu sudah jadi afirmasi positif buat saya sebagai juru masak. Siapa coba yang nggak bahagia dipuji sama bocah-bocah, ya meskipun bukan anak sendiri sih.

Kayaknya deh, segala yang ditepungin terus kriuk-kriuk gitu bocah pada suka, kayanya mau coba dengan alternatif sayur yang lain kayak resep jantung crispy kemarin yang selalu jadi favorit semua orang di rumah, termasuk saya. Ikutan berebut sama para bocah.

Resep Brokoli Goreng Tepung Saus Keju

Resep Brokoli Goreng Tepung ini terinspirasi dengan menu di sebuah hotel yang waktu itu menyediakan gorengan berupa kembal kol goreng, kok rasanya enak begini ya. Lalu, penasaran apakah Brokoli kalau digoreng tepung begini ya tetap enak?

Berbekal rasa ingin tahu begitu akhirnya coba deh eksekusi, kali ini disajikan dengan saus keju ala-ala richeese yang.

Yuk kita simak.

Bahan-Bahan

1 bungkus tepung kriuk/bakwan serbaguna

2 Buah Brokoli yang sebelumnya dipotong-potong dan direndam di air garam 1 jam, lalu tiriskan

125 ml susu cair full cream

165 keju cheddar (merk apa saja) diparut

2 Sendok Makan Tepung Terigu.

50 gr margarin

½ sendok teh bubuk bawang putih

Merica, garam, penyedap rasa sesuai selera

Cara Pembuatan dan Penyajian:

• Buat adonan basah dari tepung kriuk tadi, pastikan jangan terlalu encer biar tepungnya agak tebal. Masukin brokoli ke dalam adonan sampai tenggelam.
• Panaskan wajan dan tuang minyak yang cukup banyak
• Goreng Brokoli yang telah dilumuri tepung hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan di piring yang sudah diberi tissue di atasnya supaya minyak terserap.

Resep Saus Keju Ala Richeese

• Panaskan wajan (api kecil) dan masukkan margarin hingga cair lalu masukkan 2 sendok tepung terigu hingga tercampur rata
• Masukkan susu secara perlahan lalu aduk hingga merata, kemudian masukkan parutan keju cheddar. Aduk rata.
• Masukkan bumbu-bumbu yang tadi telah disiapkan, koreksi rasa dan biarkan sampai saus meletup-letup dengan tekstur kental.
• Matikan kompor dan biarkan dingin.

Hidangkan bersama Brokoli yang sudah digoreng, saus keju bisa buat cocolan dan anak-anak pasti suka.

Mudah, kan?

Resep Brokoli Goreng Tepung Saus Keju ini bisa disajikan di sore hari ketika anak-anak sedang bersantai bersama. Nah, siapa bilang mengenalkan sayuran pada anak harus pakai acara paksaan, sebagai orang dewasa kita yang harus mencari akal supaya mereka mau berkawan dengan sayur.

Selamat mencoba di rumah.

Olahan Jantung Pisang Crispy

Olahan Jantung Pisang Crispy

Swastikha    03.04    4 comments   

Jantung Pisang Crispy

Siapa yang pernah mencoba olahan jantung pisang?

Kali ini saya mau ngajak kamu untuk berkenalan dengan bagian dari pisang yang ternyata juga bisa diolah sebagai bahan makanan atau cemilan ringan yang kriuk favorit anak-anak, yaitu Jantung Pisang Crispy.

 

Ini bukan kali pertama saya mencicipi olahan jantung pisang, rasanya dulu saat masih kanak-kanak, Mami sering mengolah bagian dalam jantung pisang (bunga jantung pisang) dengan cara direbus lalu dimakan bersama rujak atau kadang disiram dengan bumbu pecel. Rasanya nikmat, kalau kata orang Jawa Timur “Ngentekno Sego”

Makanan dengan bahan utama Jantung Pisang lainnya pernah saya coba adalah botok jantung pisang. Jangan tanya resep ya, karena waktu beli di pasar alias nggak masak sendiri.

Nostalgia akan makanan olahan jantung pisang terobati gara-gara kakak lelaki rajin bawa bendanya ke rumah. Awalnya sih beli tapi belakangan dia berburu di komplek perumahan yang kebetulan memiliki Pohon Pisang. Tentunya dengan seizin pemiliknya.

Awalnya sih ingin diolah menjadi campuran pecel atau botok  seperti dulu yang pernah dia makan, namun demi mengenalkan apa itu jantung pisang pada ketiga anaknya. Dia mengolahnya dengan cara membalutnya dengan tepung lalu digoreng sampai keemasan.

Ternyata, ketiga bocah ini suka. Setiap kali kakak membuat camilan ini. Semua orang berebut, termasuk saya.

Seperti apa rasanya?

Ada sedikit rasa manis dan gurihnya tepung. enak, serupa dengan jamur goreng tepung.

Baca Juga:

Resep Soto Ayam Khas Pamekasan 

Resep Kue Cubit

Sate Lalat Khas Pamekasan

Gurihnya Soto Ayam Keppo Pamekasan

 

Resep Jantung Pisang Crispy

Membuat olahan Pisang Crispy ini sebenarnya bisa dibilang mudah, hanya saja untuk mendapatkannya yang agak susah, kecuali kamu punya pohon pisang sendiri di rumah atau bisa berburu di pasar.

Pada awalnya kakak, hanya menggoreng bagian dalam alias bunganya.  Belakangan ini, dia mencoba untuk menggoreng bagian yang berwarna merah dan ternyata rasanya lebih enak menurut saya. 

Resep:

1 bonggol Jantung Pisang (tidak semua Jantung Pisang bisa diolah biasanya jenis  Pisang Kepok atau Pisang Raja)

1 bungkus Tepung Bumbu Serbaguna

Minyak Secukupnya untuk Menggoreng.

Langkah-langkah Mengolah Jantung Pisang

Pertama: kamu bisa menggunakan semua dari bagian jantung pisang ini (bisa juga kamu hanya mengambil bagian bunganya saja). Buka satu per satu lembaran merah yang melekat hingga menemukan bagian bunga, pisahkan. Lalu, bersihkan bagian dalam bunga yang berupa putik beserta lapisan luar berwarna bening menyerupai kuku. Kemudian, iris tipis-tipis lembaran jantung pisang berwarna merah secukupnya. Bisa campurkan dengan bunga yang sudah dibersihkan tadi. 

Kedua: cuci bersih beberapa kali di air mengalir sampai getah hilang sambil sesekali diremas-remas. Ada juga yang menambahkan sejumput garam untuk mengurangi rasa getir dari getah. Kemudian tiriskan sampai kering.

Ketiga: siapkan wadah lalu masukkan tadi irisan jantung pisang yang telah bersih dan kering. Di wadah yang terpisah larutkan 3 sendok tepung bumbu serbaguna sebagai bumbu dasar, kemudian tuangkan ke potongan  jantung pisang, aduk sampai bumbu merata. Terakhir, masukkan tepung bumbu kering ke bahan tadi, tutup dan kocok-kocok sampai semua permukaan tertutup tepung. Jika terasa kurang tebal lapisan tepungnya boleh ditambahkan lagi. Kalau saya suka yang tepungnya banyak dan terlihat tidak lengket.

Keempat: goreng di wajah yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang dengan minyak cukup banyak supaya hasil gorengan kriuk. Goreng sampai berwarna keemasan. Jangan sampai gosong ya. Lalu tiriskan.

Jantung Pisang Crispy ini bisa dicolek pakai mayo, sambal atau saus tomat. Bisa juga dijadikan teman makan nasi. 

Selamat mencoba ya di rumah.

Ojju K Food Pakuwon Mall Surabaya

Ojju K Food Pakuwon Mall Surabaya

Swastikha    00.02    13 comments   

Ojju K Food Pakuwon Mall

Saat Kakak Perempuan mengajak makan makanan korea, saya sempat merasa ragu. Meskipun saya memiliki lidah yang mudah beradaptasi dengan berbagai rasa makanan, entah kenapa rasanya taste kuliner dari negeri gingseng itu belum benar-benar saya terima. Apalagi, pengalaman pertama mencoba tidak seindah yang dibayangkan. Saya jadi agak takut untuk mencoba kembali.

Berbeda dengan Mbak Dini, dengan santainya dia bisa menghabiskan kimchi instan sendirian. Makannya lahap serasa lalapan yang tampak menyegarkan bahkan tanpa nasi. Saya sendiri masih bergidik kalau makan kimchi. Entahlah, fermentasi membuat rasanya terasa aneh.

Kali ini pilihan Mbak Dini adalah Ojju, merupakan salah satu restoran korea di surabaya yang kabarnya cukup banyak peminatnya. Sebelum memutuskan makan di sana, seperti biasa kakak perempuan saya akan terlebih dahulu membaca ulasan-ulasannya.

Artikel Kuliner: Campur Lorjuk Kuliner Khas Pamekasan

suasana di Ojju

salah satu sudut

Belakangan ini saya baru tahu, bahwa ternyata Mbak Dini udah beberapa kali makan di restoran Ojju dan kata dia sesuai dengan lidahnya. Hmm, jadi itulah alasannya kenapa dia ingin saya mencoba juga. Pasalnya, kami berdua sama-sama penggemar drama korea. Lebih tepatnya, saya adalah orang yang meracuni Kakak untuk ikut bergabung dalam lingkaran penggemar Kdrama.

interior ojju

Di Surabaya, Ojju memiliki dua cabang yaitu di Tunjungan Plasa dan Pakuwon Mall. Rencana awal mau mencoba cabang restoran Ojju yang ada di TP. namun karena si keponakan pengin main ke rumah kakak. Akhirnya kami memutuskan untuk makan di cabang Pakuwon Mall saja karena lebih dekat dengan rumah kakak nantinya.

Artikel Kuliner: Bebek Semangat Kusuma Bangsa

Ngemall bareng 2 bocah kudu stok sabar. Awalnya pengin jalan-jalan dulu sebelum makan, berhubung mereka udah pada cranky ya udah akhirnya langsung ke tujuan utama. Itu aja udah pakai drama mogok segala karena restonya ada di lantai 2 yang jalannya juga berkelok-kelok.

Fyuh, akhirnya sampai juga di Ojju yang hari itu nampak lengang. Padahal baca di di beberapa ulasan sering ada antrian gitu. Begitu masuk, para pramusaji dengan kompaknya akan menyapa selamat datang dalam bahasa Korea dan lamat-lamat saya bisa mendengar alunan lagu KPOP mengudara dalam ruangan ini.

Alhamdulillah nggak pakai acara nunggu tempat duduk. Kami akhirnya memilih duduk di depan kasir yang ada sofanya. Bawa dua bocah yang udah kelaperan. Semua itu adalah sebuah kenikmatan yang hakiki.

Ojju Menu

Setelah semua orang duduk dengan nyaman, kami memanggil pramusaji untuk membuat pesanan. Terlebih lagi duo keponakan sudah gelisah minta makan.

Ojju K Food ini menyediakan menu dengan varian cukup lengkap mulai dari makanan berat, hingga dessert ala korea yang terlihat menggugah selera. Nah, untuk urusan menu ini saya serahkan saja pada Kakak. Pastinya saya sudah pesan Tteokbokki karena entah kenapa makanan yang terbuat dari beras ini cukup membuat saya tergila-gila.

Menunggu makanan datang, saya mencoba mengeksplorasi tempat yang satu ini. Sengaja bawa kamera karena sekalian ingin bikin konten meskipun agak ribet kenyataannya. Mengambil beberapa gambar ruangan, sembari membayangkan tentang sebuah mimpi mengunjungi Korea langsung. Sebagai penggemar drama korea, rasanya ini sebuah mimpi yang wajar.

Suasana restoran ini dominasi warna merah, hitam dan warna kayu. Minimalis layaknya kedai-kedai di Korea Selatan yang sering saya tonton di film. Di setiap meja terdapat dua kompor gas kecil, mangkuk-mangkuk beserta peralatan makanan yang dibutuhkan saat makan nanti.

Banchan/Side Dish

Menurut teman saya yang pernah ke Korea, hampir semua warung makan di korea itu menyediakan Banchan/Side Dish alias makanan pendamping sebelum makanan utama dihidangkan.

Berbeda dengan tempat makan yang pernah saya kunjungi yang menyediakan cukup banyak side dish berupa sayuran, Ojju ini hanya menyediakan satu Banchan yang terdiri dari Kimchi Sawi (kayaknya udah menu wajib), Keripik Ketela, Macaroni Salad, dan Corn Milk yang tidak bisa diisi ulang dengan porsi mini untuk orang sebanyak ini.

Begitu datang, Keripik Ketela langsung menjadi pusat perhatian kedua bocah, setidaknya bisa mengurangi kebosanan mereka menunggu makanan disiapkan. Rasa keripik ketelanya samalah sama keripik umumnya. Manis dan renyah.

Anak-anak menyukai makaroni saladnya sampai berebutan. Padahal sih cuman makaroni dikasih mayo, yah kebahagiaan mereka itu sederhana sekali ya. Buat saya rasa makaroni saladnya cukup enak. Pantesan mereka suka.

Corn Milk ini berisi pipilan jagung sayang kemudian dicampur dengan dengan susu rasa vanila. Enak sih, cuman susunya keburu abis diseruput keponakan. Saya yang pada akhirnya bertugas untuk menghabiskan hahaha.

Saya mulai memberanikan diri makan kimchi lagi. Rasa kimchinya cenderung agak asin dan sedikit asam. Seperti kimchi yang baru dibuat alias masih segar. Beda dengan kimchi pertama yang pernah saya coba, kabarnya sudah lama difermentasi. Bumbunya tidak terlalu kuat, dan so far masih cocok dengan lidah orang Indo.

Namun, tetap saja saya belum terbiasa dengan rasa kimchi.

Chicken Wings Rolling Cheese

Sepertinya menu Chicken Wings Rolling Cheese ini adalah menu favorit di Ojju. dari beberapa ulasan yang saya baca, rata-rata para pengunjung memesan menu yang satu ini.

Seorang pramusaji datang membawa kayak semacam piring besi berbentuk lingkaran yang biasanya untuk memanggang. Berisi 4 potongan sayap ayam yang sudah digoreng tepung dengan potongan keju mozzarella. Diletakkan di atas kompor.

Kita akan disuguhi atraksi kakak pramusaji yang menggulung ayam dengan keju moza yang mulai lumer dan kemudian dipotong menjadi beberapa bagian. Kemudian menghidangkannya satu persatu langsung di piring kami. Bersama beberapa potong kentang goreng.

Sebagai pengguna keju, saya langsung jatuh hati kena lelehan mozzarela yang membungkus sayap ayam yang renyah. Jika tidak ingin tanganmu kotor, di meja tersedia sarung tangan plastik yang bisa digunakan.

Sembari menyuapin keponakan, saya berusaha menikmati menu sayap ayam ini dengan khidmat. Walaupun tangan yang lain sibuk motong-motong makanan bocah.

Tteobokki & Eomuk Bokkeum

Sudah lama saya ingin makan Tteobokki, padahal ngakunya nggak cocok sama rasa makanan Korea. Sepertinya, semakin lidah saya menolak, semakin penasaran sama rasanya. Kalau kata orang Jawa itu ‘kapok lombok” alias masih pengin lagi.

Tteobokki adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk lonjong, biasanya dimasak dengan saus gojuchang dengan tambahan eomuk/olahan bakso ikan.

Rasa Tteobokkinya lembut dan sausnya tidak sepekat yang pernah saya makan sebelumnya. Langsung bisa diterima oleh lidah. Hidangan ini disajikan dengan campuran eomuk, kue beras, bawang bombay, dan irisan telur rebus.

Rasanya bisa dibilang cukup pedas sih buat saya. Dimakan dengan kuah ramen rasanya lebih enak. Membuat saya nggak bisa berhenti makan, meskipun hidung saya mulai berair karena kepedasan.

Ramyeon Seafood

Menu lain yang dipilih kakak adalah Ramyeon Seafood. Berupa hidangan mi yang direbus bersama udang, bakso ikan, crab stick, sayuran dan kaki kepiting dengan gojuchang. Disajikan dengan panci kuning khas korea.

Yap, jangan kaget ya. Kebanyakan orang korea kalau makan mi itu langsung pakai pancinya. Agak bertolak belakang sama orang Indonesia yang menganggap itu tidak sopan.

Rasanya gurih, pedas berbaur dengan kaldu seafood dan potongan sawi putih yang segar. Porsinya cukup banyak, bisa dimakan untuk 2-3 orang. Kemarin malah, saya makan bersama 4 orang. Banyak potongan bawang bombay kesukaan saya yang membuat rasa kuahnya semakin nikmat.

Crispy Chicken

Berhubung hampir semua menu yang makanan yang kami pesan bercita rasa pedas, jadi saya memesan menu anak-anak untuk para keponakan. Berupa 2 potongan ayam tepung tanpa tulang yang renyah, telur mata sapi dan sayur bayam yang ditaburi wijen.

Rupanya bocah-bocah ini hanya lapar mata. Giliran disuruh makan nasi mereka ogah-ogahan. Akhirnya hanya memakan telur dan ayamnya saja. Sayur bayamnya saya yang makan, sedangkan nasinya untuk Kakak Ipar.

Corn Tea

Untuk menghemat biaya karena membawa rombongan. Kakak memilih minuman berupa teh jagung yang rasanya hambar tanpa gula. Buat saya lebih baik daripada saya minum tumbukan air beras yang aneh itu.

Minuman teh jagung ini mampu meredakan rasa pedas dan dahaga. Saya suka aromanya, menyerupai karamel.

Chocolate Bingsoo

Menu ini yang kami pertama pesan, untuk meredam rasa lapar bocah-bocah. Tadinya mau beli satu-satu eh pas melihat harganya yang lumayan. Ya sudahlah beli satu saja, sekalian mengajarkan mereka namanya berbagi (padahal tantenya lagi bokek). Pilihan kakak Chocolate Bingsoo.

Bingsoo ala korea sebenarnya kayak serut yang kasih topping saus coklat, potongan kacangan almond, dan di dasarnya terdapat selai kacang. Plus 1 buah astor coklat sebagai pemanis.

Makanan penutup yang manis.

So far, rasa makanan di Ojju K Food ini cukup bisa diterima oleh lidah orang Indonesia yang penasaran dengan rasa makanan korea. Berbeda dengan resto yang pernah saya kunjungi sebelumnya, yang menurut teman saya memiliki cita rasa otentik dengan di negeri asalnya.

Kalau mau makan di Ojju, enaknya datang bersama teman. Bisa bayar patungan apalagi beberapa makanan memiliki porsinya yang lumayan banyak.

Selamat mencoba,

Serundeng Bandeng dan Terasi Bubuk Premium Bunda Sugi, Teman Perjalanan yang Praktis

Serundeng Bandeng dan Terasi Bubuk Premium Bunda Sugi, Teman Perjalanan yang Praktis

Swastikha    22.22    1 comment   

Perjalanan Seringkali Membuat Rindu Akan Masakan Rumah.

Beberapa kali melakukan perjalanan keluar negeri membuat saya sering rindu masakan Indonesia. Padahal lidah saya termasuk fleksibel dan mudah beradaptasi dengan jenis makanan dari beberapa negara. Hanya saja, makanan Indonesia mengambil banyak tempat di hati saya.

Hal ini yang membuat saya mudah rindu dengan nikmatnya Sayur Asam, Nasi Padang atau bahkan Botok Tahu Tempe yang pedas. Membuat saya sedikit galau saat bepergian ke luar negeri.

Saya pernah mengalami masalah dengan makanan saat melakukan perjalanan umroh 3 tahun lalu. Padahal resto di hotel tempat saya menginap menyediakan menu makanan Indonesia tapi untuk rasanya kayak sudah bercampur dengan rempah Arab. berasa nggak otentik Indonesia. Saat itu cukup menyiksa, saya menjadi rindu masakan tempe goreng yang hanya dicolek pakai sambal terasi.

Hal lain yang cukup mengganggu selera makan adalah ketika sakit. Rasanya makanan apapun tidak pas di lidah. Biasanya sih saya lebih suka makan ‘keringan’ alias nasi panas dan serundeng. Udah gitu aja, cukup membantu mengembalikan selera makan yang sempat hilang.

Baca juga:Kemudahan Bisnis Kuliner Jaman Now

Serundeng Bandeng dan Terasi Bubuk Premium Bunda Sugi, Teman Perjalanan yang Praktis.

Nah, buat kalian yang sedang/ akan melakukan perjalanan jauh tapi suka rindu dengan makanan yang ada citarasa Indonesia. Saya mau mengenalkan produk UKM milik Bunda Sugi, seorang Ibu yang dengan tangan kreatifnya mengolah produk dari laut menjadi olahan praktis untuk travelling.

Serundeng Bandeng

Jujur, saya nggak bisa membedakan antara serundeng dan abon karena secara penampakan kedua olahan ini mirip. Ternyata ada satu hal yang membedakan yaitu Serundeng itu menggunakan kelapa dan Abon tidak.

Serundeng buatan Bunda Sugi ini diolah dari Ikan Bandeng pilihan dan aneka rempah-rempah pendukung. Teksturnya lembut dan gurih dengan aroma khas Bandeng. Jangan khawatir, Serundeng ini bebas dari dari duri, sehingga aman dikonsumsi oleh anak-anak.




Produk ini terdiri 3 varian rasa yaitu gurih, manis dan pedas yang bisa dipilih sesuai selera. Saya yang penyuka makanan dengan rasa sedikit manis mungkin akan lebih menyukai varian rasa manis deh. Dimakan pakai nasi panas aja udah nikmat.

Produk ini dikemas dalam jar plastik dengan tutup segel sehingga tidak mudah tumpah dan aman untuk dibawa bepergian jauh. Serundeng Bandeng ini juga sudah mengantongi izin dari PIRT sehingga kualitasnya tidak diragukan lagi.

Harga:

Kemasan 95gr harga 27rb

Kemasan 200gr harga 50rb

Baca juga: Menikmati Gudeg Widjilan Bu Lies dalam genggaman tangan

Terasi Bubuk Premium Bunda Sugi

Selain produk olahan dari Bandeng, produk lainnya dari Bunda Sugi adalah terasi bubuk premium.

Udah tahu, kan? Kalau sambal itu adalah salah satu makanan khas Indonesia yang tidak bisa dilewatkan. Nah, Terasi bisa dibilang bahan penting untuk menambahkan kelezatan sambal. Itulah kenapa biar rasa sambal lebih enak diperlukan juga terasi yang berkualitas.

Terasi buatan Bunda Sugi ini berupa bubuk yang diolah dari udang segar dan rempah lainnya. Teksturnya kering dan lembut, aroma terasinya tidak terlalu kuat sehingga aman kalau mau dibawa bepergian terlebih lagi kemasannya yang menggunakan tutup segel.

Terasi Bubuk ini tidak hanya untuk campuran sambal tapi juga bisa sebagai tambahan makanan lain. Saya sendiri sering menambahkan terasi bubuk pada olahan sayur asam, tumis kangkung atau nasi goreng.

Harga 35rb kemasan 85gr.

Kedua produk ini bisa didapatkan dengan menghubungi Bunda Sugi melalui akun media sosialnya yaitu @dapurbundasugi atau menghubungi wa: 085100013093.

Selamat mencoba,

Dijual Eatery Surabaya, Tempat Makan Baru Di Surabaya

Dijual Eatery Surabaya, Tempat Makan Baru Di Surabaya

Swastikha    21.58    5 comments   

Dijual, Tempat Makan Baru Di Surabaya

We are Friends

“Aku lagi di Surabaya, ketemuan yuk.”

Sebuah pesan singkat dari seorang Sahabat membuat saya bersemangat. Pasalnya, saya sudah tidak lama berjumpa dengan dia. Ada mungkin sekitar 6 bulan.

Sejak menyelesaikan Pendidikan Profesi Psikologi, dia memilih kembali ke kota Asalnya, Palembang. Ada kalanya dia pulang ke Surabaya untuk mengurus keperluan berkenaan dengan ijin praktik. Kali ini, dia ingin mencoba peruntungan pekerjaan di Surabaya.

WAG kampus yang hanya berisi 4 orang mendadak lebih ramai dari biasanya. Kami sepakat untuk ketemuan, pertemuan yang jarang ini setidaknya harus menjadi kebiasaan.

Tempat kumpul kami kali ini adalah Dijual Eatery Surabaya. Itu atas inisiatif saya yang pengin berkunjung ke sana, gara-gara terpengaruh sama postingan seorang teman yang kebetulan hadir dalam acara pembukaannya. Hmm, kok kayaknya menarik untuk dicoba apalagi Dijual ini adalah kafe baru di area Surabaya.

Wulan yang biasanya diajak jalan bareng sedang tidak bisa bepergian. Ya udah, mumpung sahabat saya sedang berkunjung ke Surabaya. Sekalian aja diajak kemari.

Nongkrong sama sahabat sembari mencari konten kenapa nggak?


Baca juga: Gudeg Wijilan Bu Lies

Menu Serba 25K yang Nggak Bikin Kantong Bolong

Dijual.

Eh namanya kok lucu. Itulah yang ada dibenak saya kali pertama mendengar nama tempat makan yang satu ini. Kesannya kayak lagi bikin iklan properti padahal sih nggak.

Ini yang punya bikin namanya bisa banget deh. Bikin banyak orang bertanya-tanya, “dijual itu apaan sih?

Dijual Eatery ini lokasinya ada di Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No. 208 (Parkir ITATS), Sukolilo, Surabaya. Kalau kamu dari arah Sukolilo, nanti di pertigaan lampu merah semolowaru tinggal belok kiri ke arah jalan Delles. Letaknya di sebelah kanan, di area parkir mobil ITATS.

Sayangnya, saya kesini pas malam hari. Jadi, pengambilan foto ruangan dan makanan tidak maksimal meskipun pencahayaan di kafe ini lumayan apalagi dindingnya dominan warna putih. Tetap saja sih, saya kurang puas. Kayaknya harus balik ke sini lagi.

Awalnya kami memilih tempat duduk di area luar, soalnya saat ke sana suasana cukup ramai. Ada rombongan yang seperti sedang merayakan ulang tahun. Beberapa meja juga sudah ada tulisan reservasi.

Berhubung meja yang akan kami tempati belum ada, kami disuruh untuk lihat-lihat menu dulu. Wah, semua harga makanan dan minumannya serba 25k alias dua puluh lima ribu tanpa pajak. Catat ya tanpa pajak.

Setelah menunggu sahabat saya yang satu lagi dan puas melihat menu. Kami akhirnya mendapat meja yang letaknya di pojok dekat pintu masuk. Agak sedikit terganggu sih sama orang yang lalu lalang. Namun, ya sudahlah. Kami sudah malas pindah tempat.

Malam itu, saya memesan Quesadillas Chicken dan Amarose Tea. sengaja pilih makanan yang nggak berat karena sebelumnya sudah makan. Sedangkan pilihan teman-teman saya adalah QuesadillasTuna, Nasi Tuna Lapis Bayam, Chicken Salad, Spaghetti Alfredo dan sisanya saya lupa nama minuman dan makanan penutup yang dipesan.


Quesadillas Chicken

Chicken Quesadillas

Makanan ini terlihat seperti kebab tapi yang membuat beda adalah roti tortilla yang tidak digulung melainkan dilipat berisi potongan daging ayam yang dipanggang bersama makaroni. Disajikan dengan semangkuk salad sayur dan mayo.

Rasa Quesadillasnya bagi saya agak sedikit hambar, jadi kamu bisa cocolkan dengan mayo atau saus tomat. Lebih enak kalau makannya pakai tangan karena saat saya mencoba makan dengan pisau dan garpu. Berantakan.

Nasi Tuna Lapis Bayam

Saya suka dengan saladnya meski hanya terdiri dari selada hijau, selada merah, jagung dan irisan tomat. Rasa sausnya yang ada sedikit tambahan minyak wijen, membuat ketagihan. Enak.

Sepertinya kalau kesini lagi, saya pengin pesan Chicken Salad saja (sempat nyoba punya teman, dada ayamnya yang dipanggang dengan sedikit garam dan lada dipadu dengan salad yang segar. Perpaduan yang menarik, apalagi ada aroma minyak wijen)

Artikel Kuliner lainnya Bebek Semangat, Bebek Cita Rasa Pedas

Amala Rose Tea

Aneka Pilihan Teh

Teman saya sempat tertawa ketika saya hanya memesan teh, karena bagi dia harga teh 25 ribu itu terlalu mahal. Ternyata dia baru tahu bahwa di kafe-kafe, teh sekarang dihidangkan dalam bentuk teko alias ukuran besar dan bisa diminum bersama-sama. Bahkan ada kafe yang memberikan gratis isi ulang teh.

Pilihan saya jatuh pada Amala Rose Tea.

Berhubung saya bukan pecinta kopi, kalau sedang minum di kafe ya pilihannya sih teh. Banyak kafe yang menyediakan rasa teh yang unik dan enak. Seperti teh pilihan saya ini yang beraroma mawar yang manis. Rasanya mawarnya terasa dan sedikit agak pahit. Namun, enak.

Aroma dan rasanya cocok untuk diminum menjelang tidur. Bikin tenang. Warna tehnya tidak sepekat dari teh yang berasal dari daun.

So far, rasa makanan di kafe ini enak sih. Saya lebih suka menyebutnya seimbang, baik antara rasa gurih, asin, dan manis. 

Penampakan Dessert

Makanan penutupnya juga lucu, entah ya apa namanya. Terdiri dari 1 Scoop es krim rasa keju (kalau kata teman saya kayak rasa susu dancow), crackers, permen kapas, dan pie apple. Perpaduan rasa yang manis dan asam. Kalau nggak terlalu suka manis, mungkin kamu bisa coba yang lain.

Oh ya, hari itu playlist lagu yang diputar Dijual rata-rata lagu tahun 1990-an. Membuat pertemuan kami menjadi lebih istimewa. Membuat kami terkenang dengan masa-masa kala itu.

Kaca-kaca yang lebar

Hmm, sayang hasil foto saya malam itu kurang memuaskan. Padahal ambiance dari kafe ini cakep deh. Bagi kamu yang suka foto ootd, perlu tuh berfoto di area dekat kaca-kaca.

Sepertinya harus ke sana lagi.

Ada yang pernah main ke Dijual Eatery? Apa menu favoritmu?

Sate Lalat, Kuliner Khas yang Hanya Bisa Ditemui di Pamekasan

Sate Lalat, Kuliner Khas yang Hanya Bisa Ditemui di Pamekasan

Swastikha    19.42    16 comments   

Pedagang Sate Lalat

Belakangan ini saya baru nyadar bahwa kebanyakan konten di blog swastikha ini lebih banyak membahas tentang kuliner daerah terutama Pamekasan. Gimana lagi, namanya kampung halaman yang sering dikunjungi. Jadi, kenapa tidak saya membahasnya di blog.

Kali ini saya mau membahas soal Sate Madura. Rasanya udah nggak diragukan lagi kelezatan kuliner yang satu ini, bahkan bisa dibilang sudah terkenal ke seantero Indonesia atau bahkan mancanegara. Meskipun di Indonesia ada beberapa jenis Sate, namun Sate Madura akan selalu punya tempat di hati setiap orang.

Ciri khas dari Sate Madura adalah bumbu kacangnya yang lezat, entahlah kadang hanya dimakan sama lontong atau nasi panas saja. Rasanya nikmat. Bikin nagih deh. Yap, mungkin itu ya alasannya kenapa kuliner Sate Madura banyak diminati.

Kuliner Pamekasan lainnya: Campor Lorjuk

Pamekasan, Madura. Memiliki sajian kuliner yang unik yaitu Sate Lalat.

Eit, jangan mengernyitkan dahi dulu. Ini tidak seperti yang kamu bayangkan.

Kuliner yang satu ini memang memiliki nama unik tapi soal rasa pasti akan membuat lidahmu berdecak.

Sate Lalat Pamekasan

Setiap kali ‘toron’ alias pulang kampung, menu Sate Lalat menjadi tujuan wisata kuliner kami sekeluarga. Rasanya tidak akan pernah bosan, meskipun sudah dimakan ribuan kali sejak saya masih kanak dulu.

Sate Lalat ini sebenarnya sama dengan sate madura lainnya. Berbahan dasar daging, ayam, kambing dan kelinci. Hanya saya yang membuatnya memiliki nama unik adalah ukuran dagingnya yang dipotong kecil-kecil menyerupai Lalat. Jadi, perlu digaris bawahi bahwa yang disate bukan lalat beneran ya.

Satu porsi sate lalat berisi sekitar 30 tusuk, kalau tidak salah sekarang harganya sekitar 15000 per porsinya.

Makan satu porsi itu belum cukup, maklum ukuran satenya yang mini kurang bisa memuaskan hasrat makan Sate Lalat.

Ciri khas dari Sate ini adalah bumbu kacangnya yang ditumbuk tidak terlalu halus, kental dan tidak terlalu banyak kecap. Makan sama lontong aja, rasa bumbunya udah nikmat. Bisa bikin nambah terus.

Membeli Sate Lalat Di Kawasan ‘Sae Saera’ Jalan Niaga, Pamekasan

Jika berkunjung ke Pamekasan, kamu bisa sekalian berkunjung ke kawasan Sae Salera di Jalan Niaga. Sepanjang jalan tersebut di kiri dan kanannya banyak pedagang Sate Lalat yang menjajakan dagangannya.

Selain Sate Lalat, ada banyak menu kuliner lainnya yang ditawarkan oleh para pedagang kaki lima, warung dan beberapa restoran. Hanya saja kuliner yang menjadi bintangnya di kawasan Jalan Niaga ini yaitu Sate Lalat.

Di siang hari, kawasan ini berfungsi sebagai jalan biasa. Ada beberapa resto dan warung yang buka di siang hari. Hanya saja tidak seramai di malam hari. Sejak jam 4 sore, para pedagang kaki lima mulai menggelar lapaknya. Siap menerima pembeli yang mencari sajian kuliner.

Saya kalau kesini terkadang makan di tempat sambil menikmati keriuhan malam bersama Papi dan Mami.

Cicipi juga: Gurihnya Soto Ayam Keppo Pamekasan

Kawasan kuliner ini sudah ada semenjak saya kecil. Saya ingat, Papi dan Mami sering mengajak keluarga untuk menikmati kuliner malam tiap kali pulang ke Pamekasan. Sembari bercerita, rasanya itu adalah momen yang tak terlupakan.

Kawasan ini semakin bagus, lapak-lapak yang berjualan mulai tertata rapi dan menjadi destinasi wisata kuliner bagi para wisatawan lokal saat ingin mencicipi kuliner khas madura.

Di kawasan ini juga ada yang namanya Sate Plappa. Sayangnya, saya belum punya dokumentasi yang lengkap untuk bisa ditulis di blog. Sate ini hanya buka malam hari, jadi sedikit agak ribet kalau mau mengabadikannya. Kualitas foto makanan di malam hari kan nggak seberapa bagus.

Kamu, kalau ke Pamekasan. Jangan lupa untuk mencoba Sate Lalat ya.

Sang Pisang, Nugget Pisang Kesayangan Kaesang

Sang Pisang, Nugget Pisang Kesayangan Kaesang

Swastikha    21.50    4 comments   

Sang Pisang, Nugget Pisang

Setiap kali melewati gerai Sang Pisang di Royal, saya selalu penasaran seperti apa karena aromanya benar-benar mengundang selera. Sayangnya nggak pernah terpenuhi gara-gara lupa karena selalu lewat arah yang berbeda.

Rupanya alam berkonspirasi. Saya dapat kesempatan lagi untuk mengulas makanan dari salah penyedia jasa pesan online. Salah satu tugasnya adalah menulis tentang makanan kekinian. Yas, tanpa penuh pertimbangan, saya memutuskan untuk mengulas Nugget Pisang milik Kaesang ini.

Menu utama dari Sang Pisang tentu saja nugget yang terbuat dari campuran buah pisang yang dihancurkan, tepung terigu, telur yang kemudian dikukus dan digoreng dengan tepung panir. Kemudian dikemas dengan aneka topping premium aneka rasa.

Selain Nugget Pisang, ada juga namanya Banroll yang merupakan kepanjang dari Banana Roll. Penganan ini menyerupai pisang aroma yang sama-sama dibungkus oleh kulit lumpia. Bedanya adalah Banroll ini diberi tambahan aneka topping di atasnya.

Kuliner Khas: Campur Lorjuk

Kemasan

Bagian menarik dari kue kekinian adalah kemasannya. Menarik dan eye catching sehingga menarik perhatian konsumen ketika membeli.

Bicara soal kemasan, Sang Pisang ini memiliki warna kemasan yang didominasi warna hitam dengan tulisan berwarna kuning, merah dan putih membuat ceria. Di bagian depan ada logo monyet yang tengah membawa pisang terlihat jenaka.

Kemasan yang sudah diperhitungkan ini membuat Sang Pisang pantas dijadikan buah tangan saat berkunjung ke rumah sanak famili.

Artikel Kuliner lainnya:Pempek Farina Surabaya

Rasa

Saya memesan dua varian menu dari Sang Pisang yaitu Nugget Pisang Strawberry dan Banroll Blueberry melalui jasa pengiriman makanan daring. Saya butuh yang praktis dan langsung makan ketimbang muterin mall hanya demi makan ini.

Nggak usah menunggu lama, pesanan saya datang masih dalam keadaan hangat. Aroma gurih berpadu manis udah tercium begitu saya mengeluarkannya dari kantong plastik.

Hmm.

Nugget Pisang Strawberry

Kalau saya tidak salah hitung, satu kotak berisi 10 potong Nugget Pisang berukuran sedang. Bentuknya hampir sama dengan Nugget pada umumnya yaitu persegi panjang dan tidak terlalu tebal yang dilapisi topping Strawberry yang menyerupai pasta.

Dari segi tekstur, Nugget Pisangnya Empuk.. Oh iya, juga tidak terlalu kering sehingga sedikit berminyak.

Rasa Nuggetnya sendiri tidak terlalu manis dan masih terasa pisang walaupun lebih dominan campuran tepungnya.

Bagi saya yang tidak terlalu menyukai rasa pisang, Nugget Pisang bisa menjadi alternatif. But, pasta Strawberrynya terlalu manis. Lebih cocok untuk penyuka kudapan manis.

Kuliner lainnya: Bebek Semangat Kusuma Bangsa

Banroll Blueberry

Sama halnya dengan Nugget Pisang, satu kota Banroll ini terdiri dari 10 buah yang bentuknya menyerupai ukuran jari tangan dengan siraman topping Blueberry yang lebih cair dan lengket.

Banroll ini lebih terasa pisangnya karena terbuat dari potongan buah pisang yang digulung dengan kulit lumpia dan digoreng. Jadi, saat digigit akan lebih terasa pisangnya. Saya cuman makan sedikit karena tidak terlalu suka rasa asli dari pisang.

Kulit lumpianya tidak terlalu renyah dan alot. Pas ketika digigit. Rasa topping Blueberrynya juga tidak terlalu manis. Cukup bisa mengurangi rasa asam dari pisang. Hanya saja ketika makan Banroll ini letakan tissue di dekat kalian sebab toppingnya rentan berceceran dan bikin lengket.

Secara keseluruhan, Sang Pisang, Nugget Pisang merupakan kudapan yang bisa diterima lidah dan bisa dijadikan alternatif oleh-oleh bagi sanak keluarga. Harganya juga cukup bisa dijangkau yaitu Rp. 25000 per/kotak. Itu harga yang saya beli melalui pemesanan Go Food sih.

Ada yang sudah pernah coba juga?

Bebek Semangat Kusuma Bangsa: Kuliner Bebek Dengan Cita Rasa Pedas

Bebek Semangat Kusuma Bangsa: Kuliner Bebek Dengan Cita Rasa Pedas

Swastikha    23.40    6 comments   

Bebek Semangat Kusuma Bangsa, Kuliner Bebek Dengan Cita Rasa Pedas

Tiap kali saya melakukan perjalanan mudik ke madura dengan menggunakan Tol Suramadu, saya akan melewati kawasan Kusuma Bangsa. Pandangan mata saya selalu tertuju pada bangunan dua lantai yang bertuliskan ‘Bebek Semangat’ nampak dari jendela mobil. Membuat rasa penasaran saya tergugah kenapa kok dikasih nama Bebek Semangat. Kalau dari kata semangat yang berarti berapi-api, bisa dipastikan menu Bebek Semangat ini memiliki citarasa pedas.

Rasa penasaran saya akhirnya terwujud. Saya dan beberapa teman blogger sudah membuat janji bertemu sejak sebulan yang lalu. Yah, di kala kesibukan kami mengisi konten blog, bertemu dan mengobrol bersama sahabat adalah yang harus selalu kami lakukan. Kami berkumpul di Bebek Semangat Kusuma Bangsa. Ah, teman saya tahu saja keinginan saya.

Kami berangkat menuju lokasi tidak bersama-sama, sebab ini akhir pekan. Saya datang bersama Om yang selalu menemani kemana saya pergi. Sampai di lokasi, restonya baru dibuka dan tengah persiapan, teman-teman yang saya tunggu juga belum datang. Saya dan Om mampir ke Indomaret saja deh, ketimbang nunggu nggak jelas

Beberapa menit kemudian saya mendapatkan pesan singkat bahwa mereka semua sudah sampai lokasi, saatnya berkumpul. Sebelum ngobrol panjang kali lebar, kami memesan menu yang berada di depan. Ah, benar perkiraan saya rupanya. Menu Bebek Semangat ini lebih ke Cita rasa pedas. 

Artikel Kuliner Lainnya: Campur Lorjuk Khas Pamekasan

Menu Bebek Semangat

Aneka Menu Bebek Semangat

Di Surabaya sendiri, ada banyak macam sajian Bebek dengan signature masing-masing yang tentu memberikan kesan pada penikmat Bebek. Seperti yang sudah saya jelaskan di atas kalau Menu Bebek Semangat ini dominasi Cita Rasa Pedas. Ada 4 menu yang menjadi andalan dari Bebek Semangat ini, di antaranya:

Bebek Raja Rempah

Bebek Raja Rempah

Menu Bebek Raja Rempah adalah Bebek Goreng yang di atasnya disiram sambal pedas. Daging Bebeknya mudah dipotong, empuk dan tidak amis. Saya bisa merasakan rasa ketumbar di sajian ini. Ukuran bebeknya juga relatif cukup besar. Apalagi makannya sama nasi hangat. Pasti bakal minta tambah nasi. 

Bebek Mozza

Bebek Mozza

Apa jadinya kalau Bebek Goreng dilapisi Mozarella yang meleleh? Nah, di Bebek Semangat ada menu Bebek Mozza. Bebek Goreng yang di atasnya diberi seperti tumisan bawang bombay, prei dan cabe besar lalu ditambahkan Keju Mozarella yang meleleh. Saya tidak terlalu suka menu yang satu ini karena terlalu berminyak dan harus segera dimakan begitu dihidangkan supaya kejunya melting. 

Bagi yang tidak suka pedas, Bebek Mozza adalah salah satu menu yang bisa dicoba.

Bebek Jontor

Bebek Jontor

Seperti namanya Bebek Jontor, katanya sih bisa bikin Bibir Jontor. Gimana nggak jontor kalau Bebek Goreng yang di atasnya dikasih kayak bubuk cabe keriting kering. Kebayang gimana rasanya? Bukan pedas yang mengigit tapi lebih yang pedas ke kerongkongan. Jadi, saya hanya nyoba secuil doang karena tidak suka efek pedasnya. Buat pecinta masakan yang ditabur seperti boncabe, cobain deh.

Bebek Cabe Rawit

Bebek Cabe Rawit

Pekerjaan sebagai pembuat konten seringkali membuat kami tidak leluasa makan dengan nyaman. Yah, ada saja yang mau difoto. Kebetulan hari itu saya kebagian bertugas sebagai model yang membawa menu Bebek Cabe Rawit ini. Terus terang saat memegang piring menu Bebek Cabe Rawit ini saya begidik, membayangkan potongan cabai sebanyak itu masuk ke dalam perut dan mata saya terasa sedikit panas. Kata teman yang sudah mencoba, rasanya tidak sepedas yang dibayangkan. Namun, saya memilih untuk tidak mencoba karena lambung saya sedang sensitif.

Artikel Kuliner Lainnya: Ojju K Food Pakuwon Mall Surabaya

Oh iya, kamu yang nggak suka cita rasa pedas jangan khawatir ya karena mereka juga memilki menu yang tidak pedas seperti Bebek Mozza dan Bebek Goreng Krispi (sambalnya terpisah) dan ada juga menu cup (mangkok) tapi bedanya Bebeknya udah suwir (potong kecil-kecil). Ada juga menu pendamping lainnya seperti tahu goreng, tempe, kulit, dll. Bebek Semangat menyediakan Es Teh yang bisa diisi ulang sampai kembung alias tak berbatas.

Lokasi Bebek Semangat Kusuma Bangsa

Bangunan Luar

Bebek Semangat Kusuma Bangsa ini tentu terletak di Jalan Kusuma Bangsa No, 31, searah dengan perjalanan ke Hitecht Mall/TRS. Bangunanya mudah dilihat dari pinggir jalan raya. Paling menarik perhatian saya setiap kali melewati kawasan ini adalah semacam lampion yang akan menyala di malam hari. Pas saya ke sana, modelnya sudah ganti model cone ice cream bukan lagi payung warna-warni. Yah, di sini ada spot-spot yang bisa untuk swafoto tentunya kece.

Ada panggung mini live music

Bebek Semangat Kusuma Bangsa ini berupa bangunan mandiri (tidak tergabung dengan tenant lain) terdiri dari dua lantai. Bangunannya semi-outdoor alias tidak tertutup rapat dengan pendingin ruangan. Di lantai 1 nuansanya lebih ke kayu sedangkan di lantai 2 nuasanya lebih trendi dengan dekorasi dinding yang instagramable. Buat yang bawa anak kecil alias balita, di sini juga disediakan High Chair gitu.

Interior dndingnya menarik

Artikel kuliner lain: Menu Fushion Food Ala Hokben

Di lantai 2 ada musholla dengan ukuran yang cukup luas lengkap dengan kran untuk Wudhu. Pelanggan bisa menjalankan ibadah sholat dengan nyaman. Bebek Semangat ini tidak hanya berada di Jalan Kusuma Bangsa tapi ada beberapa cabang di Surabaya, salah satunya Transmart Rungkut.

Buat yang sedang melakukan perjalanan sekitaran Kusuma Bangsa, bisa mencoba menu Bebek Semangat Kusuma Bangsa.

Aneka Menu